Сейчас узнал, что каждая клетка гриба состоит из хитина, а наш желудок его не переваривает. И при потребление целых грибов мы получим только 5-10% белка из них.
Кто нибудь знает как это относится к псилоцибину?

Ещё сказали, что стенку эту надо разрушить, а это либо перетереть в порошок сухой гриб, либо заморозить свежий, тогда влага разрушит клетку.
Псилоцибин и псилоцин переживут заморозку гриба в морозилке?