>>147469>гашиш, мука, яйца, масло, сахарДокупить какао, концентрат ванилина (не порошок галимый), и механический термометр который ставишь внутрь духовки, круглый как часы. Можно обойтись без ванилина, просто с ним любая выпечка становится вкуснее в разы. У меня раскладка рецепта на общий вес теста ~200 грамм, если хочешь больше то умножай все ингридиенты на сколько тебе надо.
Сахар 40гр, какао 20гр, масло сливочное 30гр, яйцо 26гр (примерно половина одного яйца), мука 80гр, разрыхлитель 1/5 чайной ложки, ванилин 3-4 капли.
Всё нижеописанное лично мой выведенный практикой феншуй, кто хочет делать по-другому - делайте, только не поясняйте за расово верные методики приготовления.
Сначала сделаем масло с гашишем.
1. Ставишь термометр на дно духовки, включаешь нагрев обоими тенами 120 градусов. Пока нагревается крошишь гашиш на мелкие кусочки маникюрными ножницами. Понадобится рюмка выдерживающая нагрев духовки, стеклянные зачастую трескаются от любых даже небольших перепадов температуры, рекомендую купить рюмку за 20 рублей в ленте, она из боросиликатного стекла, ему хоть 1000 градусов въеби будет нипочём. Вместо рюмки можно любую другую посуду, главное чтобы не треснуло при нагреве.
В рюмку кладёшь масло, растапливаешь в микроволновке до полностью жидкого состояния. Сыпешь туда гашиш.
2. У духовки две лампочки, одна из них гаснет когда внутренний термостат считает что нагрел до температуры которую ты выставил. Когда эта лампочка гаснет открываешь дверцу и проверяешь термометр, если нагрело больше чем надо, а зачастую бывает именно так, держишь дверцу открытой пока значение не упадёт до 125 градусов. После закрытия она ещё упадёт до нужных нам 120. Когда будет 120 ставишь рюмку с маслом и гашишем внутрь, заводишь таймер на 10 минут. Духовка периодически включает нагрев, первое время советую каждые 2 минуты проверять что показывает термометр, а то как ебанёт 160 градусов пока ты дрочишь в другой комнате. Моя нагревает каждые 7 минут, с опытом приноровишься к своей духовке поймёшь как часто надо проветривать во время процесса. Когда пройдёт 10 минут по таймеру достаёшь рюмку и 20 секунд активно перемешиваешь содержимое десертной вилкой, ставишь обратно в духовку, и ещё один таймер на 10 минут. После него перемешиваешь второй раз, заводишь последний таймер на 5 минут, вытаскиваешь, перемешиваешь. Ждёшь пока остынет до комнатной температуры, масло готово, его можно юзать в любых рецептах.
В один пост не влезает.