>>159369
>картофельных отчисток и заваренного чая
Будет непобедимое закисание и плесень, никакое количество серилизаций и пастеризаций не поможет. В них слишком легкодоступные углеводы, это создаёт преимущество для вредных бактерий, они потребляют быстрее чем остносительно тормозной мицелий.