>>159593
Заложил варочку.
100гр воды, 65гр серной кислоты плотностью 1.27, 100гр фруктозы.

Вот такой цвет через 10 минут после начала варки. Сначало было мутно, потом постепенно стала прозрачной. Начала слегка желтеть. Потом воть. Продолжаем варку. Запах весьма слабый, толи фрукты, тли ваниль, толи карамель.
Заложил варочку.
100гр воды, 65гр серной кислоты плотностью 1.27, 100гр фруктозы.

Вот такой цвет через 10 минут после начала варки. Сначало было мутно, потом постепенно стала прозрачной. Начала слегка желтеть. Потом воть. Продолжаем варку. Запах весьма слабый, толи фрукты, тли ваниль, толи карамель.
Выключил. Запах уксусца режет нос, но слабый. НО створожилось образовались комки. Жижа черная, если разводить то желтит.
Выключил, стоит пока в бане, остывает вместе с ней.
Что мне делать дальше?
1)Кипятком с чайника довести до полной банки.
2)Отжать гумины
3)Гасить содой.
4)Перелить в бродильную емкость, добавить еще воды, сахара дрожжей и все?
И так поставил на брожение в двухлитровой баклахе, закрыв крышечкой.